Arjoo Arjoo
Postdoktor
Forskningsämne: Produktinnovation
Avdelning: Människa och teknik
Institutionen för ekonomi, teknik, konst och samhälle
Om mig
Arjoos forskning fokuserar på hållbart jordbruk, system efter skörd och värdekedjor inom jordbruks- och livsmedelssektorn, med målet att stärka motståndskraftiga, resurseffektiva och cirkulära livsmedelssystem. Hennes arbete grundar sig på tillämpad forskning och är nära kopplat till industri- och politikkontexter, där hon tar itu med praktiska utmaningar inom produktions-, lagrings- och distributionsstadierna i livsmedelssystemet.
Hennes nuvarande forskning omfattar projekt om livsmedelssystemens motståndskraft, regional livsmedelsförsörjning, livsmedelskvalitet och cirkulära bioekonomiska lösningar. Hon arbetar i nära samarbete med myndigheter, industripartner och primärproducenter och bidrar till innovation och implementering med flera aktörer.
Arjoo har en doktorsexamen i landsbygdsutveckling och livsmedelsförädling från Indian Institute of Technology Delhi, med forskning om minskning av förluster efter skörd och utformning av hållbara lagringssystem. Med över tio års erfarenhet inom akademi, myndigheter och konsultverksamhet överbryggar hennes arbete forskning, politik och praktik till stöd för en hållbar omställning av livsmedelssystemet.
Forskningsprojekt
- NORFARM: Empowering Small-Scale Farmers: Business Growth and Preparedness in Norrbotten’s Local Food Systems (NorrlandsNavet)
- Innovative Arctic Food Quality Control for SMEs (InAFQual) - developing and testing food quality control solutions tailored to small and medium-sized food enterprises in Arctic regions (Interreg Aurora).
- FoodScape: Designing Everyday Food Environments for Precision Health (Precise, LTU).
- Invest in Circular Resilient Arctic Food Systems
- The Food Arena – for a Stronger Food Sector in Norrbotten