AlarMM – Framtidens hållbara catering

Projektets målsättning är att utveckla en prototyp i form av en metod som fastställer vissa kriterier för hållbar catering och ger riktlinjer för anskaffandet av råvaror. Det kommer att underlätta för evenemangets organisatörer, oavsett eventuella kunskaper om eller nätverk inom matindustrin.

Projektperiod: 20 november 2023 – 15 september 2024

Finansiär: Vinnova

Projektdeltagare: Hushållningssällskapet, Gotland Grönt Centrum, Luleå tekniska universitet